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Neues!!! News!!! Neues!!! News!!!

Bericht bei Ron TV auf RTL am 01.06.2021 über die Brot- und Brötchenprüfung und über unseren Betrieb!

Am Dienstag, 01.06.2021 haben wir zum ersten mal unsere Backwaren bei der Brot- und Brötchenprüfung des Deutschen Brotinstituts e.V. testen lassen.

11 Produkte haben wir zum testen eingereicht!

ALLE wurden ausgezeichnet!

7x sehr gut!

4x gut!

Die konsequente Umsetzung der Herstellung unserer Backwaren im Bereich Bäckerei ebenso wie Konditorei ohne Fertigmischungen, Backmittel und sonstiger Zusätze hat sich ausgezahlt.

Die Verleihung des Landesehrenpreises im Bäckerhandwerk 2021 war folgerichtig das Ergebnis unserer Arbeit.

Sauerteige, Kochstücke, Getreidepoolish für Brote und Brötchen, aber auch Berliner, Biskuits, etc. ohne Fertigmischungen, selbstgekochter Pudding und gekochte Füllungen, sowie die ausschließliche Verwendung von hochwertiger Kuvertüre geben einen einzigartigen Geschmack und sind optimal für die Verträglichkeit unserer Produkte.

Unser Motto: Was wir nicht selbst, ohne Fertigmischungen herstellen können, haben wir nicht im Sortiment!

In der neuen RheinBlick Zeitung, Ausgabe September / Oktober 2021 durfte das Team der RheinBlick Zeitung eine Besichtigung unserer Produktion mitmachen.

Vom Warenlager, zur Teigherstellung und schließlich zum Backprozess. Alles durfte besichtigt werden und die Produktionsabläufe wurden erklärt.

Transparenz über alle Zutaten und Produktionsabläufe!

Das ist uns sehr wichtig!