Alle auf dieser Website abgebildeten Bilder von Produkten sind garantiert eigene Bilder unserer Produkte.
Alle Filme und Aufnahmen auf dieser Website stammen garantiert aus unserer Produktion und unseren Geschäften!
Wir sind auch hier zu finden:
Bericht von der Brotprüfung am Donnerstag, den 04.07.24 in der Rhein-Galerie Ludwigshafen bei Ron TV und in der Ausgabe 3/24 vom Dienstleistungszentrum
Handwerk.
13 Produkte eingereicht, alle "sehr gut" bekommen.
9 Produkte wurden mit "Gold" ausgezeichnet.
Wir wurden als erstes geprüft. Der Prüfer meinte danach, wir hätten die Messlatte heute sehr hoch gelegt. Über so viel Lob freut man sich
natürlich.
Mit den beiden im Juni zur Prüfung eingereichten Produkten sind wir jetzt bei 15 "sehr gut" und 9 "Gold" Auszeichnungen in
diesem Jahr.
Ein Bericht über uns in der neuen Rheinblick Zeitung,
Ausgabe September / Oktober 2024!
Geschältes Weizenvollkornmehl!
Wir sind eine der ersten Bäckereien, die dieses Vollkornmehl nach der PureGrain
Technology verwenden.
Beide Produkte wurden bereits 2x bei den letzten Brot- und Brötchenprüfungen
ausgezeichnet!
PureGrain Weizenvollkorn-Pfälzer Semmel gibt es täglich und
PureGrain Steinofen-Weizenvollkornbrot immer Montags, Dienstags und Mittwochs!
(Die Produktnamen waren bei der ersten Prüfung noch andere, da sich die Produkte noch in
der Entwicklungsphase befanden. Es sind aber die gleichen Produkte!)
Hier ein paar Bilder von der Gewerbe-Ausstellung vom Samstag, den 21.10.23 und Sonntag, den 22.10.23 in der Lambsheimer Karl-Wendel-Schule.
Ich stand dort persönlich Rede und Antwort zu allen Fragen zu unseren Produkten, deren Herstellung und deren Inhaltsstoffe. Hierfür bestand eine große Nachfrage. Gerade auch bei
Ernährungsproblen konnte ich gut beraten. Aber auch im Bereich Lebensmittelrecht und Deklarationspflicht habe ich aufgeklärt.
Die Leute konnten unsere Produkte verkosten. Des weiteren hatten wir auch verschiedene Sauerteige, Poolish, Getreidekochstücken und Braumalzkleie aus der
Bierproduktion mitgebraucht wo die Leute schnuppern durften.
Auch Videomaterial aus unserer Produktion hatten wir dabei und per Dauerschleife auf einem großen Bildschirm laufen.
Wir machen keine Geheimnisse über unsere Produkte und deren Herstellung!
Denn ich finde:
TRANSPARENZ SCHAFFT VERTRAUEN!
Der Zulauf an Neukunden in unseren Geschäften, vor allem wegen Ernährungsproblemen, nimmt immer mehr zu. Sie können mich gerne bei Ernährungsproblemen
ansprechen! Ich berate hier gerne.
Am 14. Mai 2023 wurde durch Wirtschaftsministerin Daniela Schmitt der neue „Landesehrenpreis Genusshandwerk Rheinland-Pfalz 2023“ in der Handwerkskammer
Koblenz verliehen.
Wir gehörten auch zu den Preisträgern aus den Handwerken der Bäcker, Fleischer, Konditoren, Speiseeishersteller und Brauer, die aus ganz Rheinland-Pfalz
zusammen kamen.
Berichtet wurde darüber am 31.03.2023 in der Rheinpfalz Frankenthaler Ausgabe und Rheinpfalz Bad Dürkheimer Ausgabe!
Gleich 2 Zeitungen haben darüber berichtet:
Rheinpfalz Donnersbergkreis (wo die Prüfung stattfand)
und Rheinpfalz Frankenthal.
Am Dienstag, 05.04.2022 haben wir zum zweiten mal unsere Backwaren bei der Brot- und Brötchenprüfung des Deutschen Brotinstituts e.V. testen
lassen.
Die gleichen 11 Produkte wie im letzten Jahr wurden zum testen eingereicht!
Und wieder wurden ALLE ausgezeichnet!
6x sehr gut!
5x gut!
Bericht bei Ron TV auf RTL am 01.06.2021 über die Brot- und Brötchenprüfung und über unseren Betrieb!
Am Dienstag, 01.06.2021 haben wir zum ersten mal unsere Backwaren bei der Brot- und Brötchenprüfung des Deutschen Brotinstituts e.V. testen
lassen.
11 Produkte haben wir zum testen eingereicht!
ALLE wurden ausgezeichnet!
7x sehr gut!
4x gut!
Sauerteigbrote ohgne Hefezusatz.
Traditionell von uns selbst hergestellt ohne Fertigmischungen.
Hier wird deutlich wie lange unsere Teige ruhen bis sie gebacken werden.
Videos und Bilder aufgenommen am 31.05.2021 in unserer Backstube.
